Fricassê de Frango " Chicken fricassee "

ingredientes :

• ½ kg de frango cozido desfiado
• ½ kg de batata cozida amassada
• 2 colheres (sopa) de manteiga
• 1 cebola picada
• 4 colheres (sopa) de salsa picada
• 3 dentes de alho amassados
• 1 xícara (chá) de leite
• 1 lata de creme de leite
• 2 xícaras (chá)de mussarela ralada
• 2 xícaras (chá)de parmesão ralado
• 300g de batata palha
• Sal a gosto

modo de fazer :

• Em uma panela, refogue na manteiga, o alho, a cebola e o frango.
• Em seguida, as batatas amassadas, a salsa, o leite, o creme de leite, uma porção de parmesão ralado e uma porção de mussarela.
• Acerte o sal.
• Coloque em um refratário uma camada do frango, uma porção da mussarela e o restante do frango.
• Polvilhe o parmesão e leve ao forno para gratinar.
• Retire do forno, espalhe a batata palha e volte ao forno por mais 5 minutos.
• Sirva com arroz branco e salada.