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QUENTÃO ( 2 RECEITAS )


Quentão NORMAL

Ingredientes:
  • 1 pedaço de gengibre
  • 4 limões
  • 1 xícara de chá de açúcar
  • 1 litro de cachaça
  • 3 ou 4 pedaços de canela
  • Cravos-da-índia a gosto
confecção :

Corte o gengibre e o limão em pedaços e reserve.
Leve um caldeirão ao fogo com o açúcar e deixe derreter.
Quando a calda dourar, adicione 2 xícaras de chá de água e misture bem, mexendo com uma colher de pau.
Adicione a cachaça, os pedaços de gengibre, o limão, a canela e os cravos-da-índia.
Misture tudo e mantenha o caldeirão no fogo para ferver até que o líquido fique saboroso e perfumado.
Então coe o quentão numa chaleira e mantenha-a próxima da fogueira ou em banho-maria para servi-lo sempre fumegante.

Sugestão:

Algumas pessoas preferem o quentão mais fraco e aumentam a quantidade de água.














QUENTÃO DE MORANGO


ingredientes :

  • 3l de água;
  • 1½l de pinga da braba;
  • 2kg de açúcar;
  • 2kg de morangos;
  • 150g de gengibre;
  • 50g de cravo e canela misturados.

modo de preparo :

  • providencie uma panela grande com a vizinha da frente, ela sempre tem essas coisas;
  • coloque a panela ao fogo, com a água e o gengibre;
  • quando começar a ferver, coloque os morangos inteiros (pode titar as folhas), o açúcar, o cravo e a canela, e deixe ferver por uns 20 minutos;
  • feito isso, coloque a pinga e deixa fervendo por mais 5 minutos (ou mais, caso prefira menos alcóol; ou menos caso você seja macho);
  • passe no coador pra tirar o cravo e a canela, já que morder um cravo é como morder uma bolinha de coentro;

Olha só que interessante!!!

Às vezes bate uma vontade de comer um bolinho.... mas se comer demais, não vai prestar. Seus problemas terminaram ... uma única porção de bolo!!! A brincadeira é que vc bate os ingredientes na própria caneca com um garfo e põe no microondas por 3 minutos. A massa crua é mais mole que a de um bolo normal mas é assim mesmo. Não aumente a farinha ou terá um bolo duro. Click : BOLO de CANECA Você prepara na própria caneca que irá consumir e em apenas 3 minutos no microondas.