ingredientes:
- 2 (chá) de leite
- 300 gramas de amendoim torrado e moído
- 500 gramas de canjica
- 1 lata de leite condensado
- 1 vidro de leite de coco
- 1 sache de canela em pau
- 1 pitada de canela em pó
- 10 cravos da Índia
- 2 litros de água
modo de preparo:
Deixar a canjica de molho na água por, no mínimo, 12 horas. Colocar na panela de pressão e cozinhar por 50 minutos ou até que ficar bem molinha. Colocar em uma panela maior e acrescentar o leite condensado, o leite de coco, o leite, a canela e os cravos. Deixar ferver por 20 minutos. Apagar o fogo, acrescentar o amendoim e deixar repousar por alguns minutos. Sirva polvilhada com canela em pó.
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